炒面糊糊的家常做法，炒面糊糊的家常做法窍门

发布时间：2025-06-12 07:59:07 来源：悦刻防伪认证网 作者：悦刻旗舰商城

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本文目录

1. 龙虾的全龙做法家庭版
2. 小龙虾家常做法
3. 海龙虾三种家常做法

龙虾的做法家庭版

步骤/方式1

小龙虾洗净去掉头

步骤/方式2

准备郫县豆瓣酱

步骤/方式3

姜，蒜切片

步骤/方式4

准备花椒 ，家常大料，做法香叶

步骤/方式5

热锅冷油

步骤/方式6

倒入调料煸香 ，视频放入豆瓣酱

步骤/方式7

炒出红油为止

步骤/方式8

倒入黄酒，龙虾黄瓜  ，家大全十五分钟左右出锅

步骤/方式9

撒香菜

步骤/方式10

出锅

小龙虾家常做法

1、全龙原料准备：小龙虾两斤 ，姜五片，蚝油1勺，干辣椒适量，蒜5瓣，料酒适量，豆瓣酱2勺，盐适量 ，生抽适量 ，花椒一把 ，麻椒一把，醋少许 。

2、将小龙虾去须 、腿、虾线
、虾尾  ，保留主体与大钳子，再逐个用刷子刷洗干净 。

3、锅中烧热油加姜片 ，蒜，花椒 ，麻椒 ，注意小火，否则易糊
。

4  、小虾与大钳子放入锅中炒几下后加水，再放入其他调料，尝味调节，煮入味即可 。

海龙虾三种家常做法

材料龙虾1只约重900克，大虾12只约重350克
，净西兰花150克，炸腰果100克，露笋粒40克，红萝卜粒40克，姜米
、蒜茸、葱榄各5克
 ，蛋黄15克，面包糠50克，绍酒10克 ，芡汤20克
，湿粉16克
，胡椒粉、麻油适量
，生油100克
。做法1、将龙虾留头、尾起肉  ，洗净切粒腌好待用
。大虾从尾部破开两边，但不破头  ，洗净 。

2、将龙虾头、尾分别定型，滚熟捞起，摆在碟的一端，用炒熟的西兰花垫底。大虾放盐、味精捞匀，再用蛋黄、湿粉10克拌匀，拍上面包糠，用生油炸至金黄色捞起，在碟的另一端排放为一圈。

3、烧镬下油，放入龙虾肉泡油至仅熟，倒在笊篱里，随即落姜米、蒜茸爆香，放入已爆熟的露笋粒
、红萝卜粒、龙虾肉 ，用芡汤、湿粉打芡
，落腰果
、葱榄、麻油 、胡椒粉 ，加包尾油炒匀放在中间便成
。

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